Menu Drink locale Roma Pannonia

Signature Cocktail

Fresco

(Vodka – liquore al sambuco – cordiale basilico, rosmarino, cetriolo e lemongrass – ginger beer)

11€

Kocoa

(Whiskey Bourbon – succo di lime – sciroppo cacao e banana – bitter al cioccolato – caramello salato – albume)

11€

Bora Bora

(Rum Havana 3 – sciroppo passion fruit – chutnay alla papaya – foglie di menta)

11€

Sumatra

(Tequila infusa al friggitello – Ancho Reyes verde – Sherry Fino – succo di lime – agave – succo di mela – sciroppo alla senape)

11€

Bucolico

(Gin – succo ananas – cordiale di thè verde e camomilla – sciroppo passion fruit – soda)

11€

Amaranto

(Rum Havana 3 – sciroppo di barbabietola – liquore al cacao – acqua di cocco – succo di lime – orzata – foglie di basilico)

11€

Pannonia Umami

(Gin – bitter bianco – Vermouth Dry – Paradoxum Garbata – cordiale di spezie e mais)

11€


Gin Tonic

Tanqueray

(Regno Unito)

9€

Tanqueray Ten

(Regno Unito)

12€

Beefeater

(Regno Unito)

11€

Monkey 47

(Germania)

12€

Hendrick’s

(Regno Unito)

11€

Sabatini

(Italia)

11€

Elephant

(Germania)

12€

Rivo

(Italia)

11€

Martin Miller’s

(Ighilterra)

11€

Ginepraio

(Italia)

12€

Fifty Pounds

(Regno Unito)

11€

The Botanist

(Scozia)

12€

London N.3

(Regno Unito)

11€

Roku

(Giappone)

11€

Nordés

(Spagna)

11€


Cocktail Classici

9€

Negroni

(Carpano classico – campari – gin)

Negrosky

(Vermouth Rosso – campari – vodka)

Boulevardier

(vermouth rosso – campari – bourbon whiskey)

Negroni sbagliato

(Vermouth rosso – campari – prosecco)

Americano

(Vermouth rosso – campari – soda)

Negroni bianco

(Vermouth bianco – Bianco sarti – Gin)

Mito

(Vermouth rosso – campari)

Vodka Martini

(Vodka – Noilly Prat)

Gin Fizz

(Gin – sugar syrup – lemon juice – soda)

Moscow Mule

(Vodka – lime juice – ginger beer)

Kamikaze

(Vodka – lime – Cointreau)

Cosmopolitan

(Vodka – triple sec – lime juice – cranberry)

London Mule

( Gin – lime – ginger beer)

Mojito

(Rum – lime juice – sugar – mint – Soda)

Daiquiri

(Rum – lime juice – sugar syrup)

Caipirinha

(Cachaca – lime – brown sugar)

God Father

(Scotch whisky – amaretto)

Manhattan

(Bourbon whiskey – vermouth rosso – angostura)

Whisky Sour

(Whisky – lemon juice – sugar syrup – egg white)

Margarita

(Tequila – triple sec – lime juice)

Mexican Mule

(Tequila – lime – ginger beer)

Tequila Sour

(Tequila – lemon juice – sugar syrup – egg white)

Pisco Sour

(Pisco– lemon juice – sugar syrup – egg white)


Vini Rossi

Aeternum (Cabernet – Merlot)

(Amor Vitae, Lazio) Vol. 14%

6€ Calice – 24€ Bottiglia

Roceno (Frappato)

(Sibiliana – Sicilia) Vol. 13%

7€ Calice – 28€ Bottiglia

Terre Gobbe (Pinot Nero)

(Pietro Torti – Lombardia) Vol. 13,5%

8€ Calice – 30€ Bottiglia

Langhe Nebbiolo (Nebbiolo)

(De Simone – Piemonte) Vol. 13,5%

32€ Bottiglia


Vini Bianchi

Vermentino Lazio IGP (Vermentino)

(Amor Vitae, Lazio) Vol. 13%

6€ Calice – 24€ Bottiglia

Il Bello (Bellone)

(I lori, Lazio) Vol. 13%

7€ Calice – 28€ Bottiglia

Ninfa del Nera (Grechetto)

(Anne-Santi – Umbria) Vol. 12%

7€ Calice – 30€ Bottiglia

Via del Gelso (Catarratto – Zibibbo)

(Az. Agricola Piacentino – Sicilia) Vol. 12%

7€ Calice – 30€ Bottiglia

Trentino Chardonnay (Chardonnay)

(Bottega Vinai – Trentino Alto Adige) Vol. 13%

8€ Calice – 32€ Bottiglia


Spritz, Bollicine e Rose

Aperol spritz

(Prosecco – Aperol – soda )

7€

Campari spritz

(Prosecco – Campari – soda )

7€

Select spritz

(Prosecco – Select – soda )

7€

Hugo Spritz

(Prosecco – St. Germain – soda)

9€

Prosecco Extra Dry (Bellone)

(I Lori – Lazio) Vol. 11%

7€ Calice – 28€ Bottiglia

Euforia (metodo classico – Chardonnay 85% / Pinot Nero 15%)

(Apeca – Piemonte) Vol. 12%

8€ Calice – 36€ Bottiglia

Langhe Rosato (Nebbiolo)

(De Simone – Piemonte) Vol. 13,5%

7€ Calice – 30€ Bottiglia


Distillati e amari

Laphroig 10

8€

Talisker skye 10

8€

Jameson irish whiskey

8€

Aberfeldy 12

8€

Bulleit

8€

Oban 14

9€

Lagavulin 16

9 €

Diplomatico Mantuano

8€

Flor de Caña 12

8€

Santa Teresa 1796

8€

Amaro del Capo

4€

Montenegro

4€

Disaronno

4€

Braulio

4€

Cynar

4€

Limoncello

4€

Sambuca

4€

Amaro del Ciclista

5€

Jefferson

5€

Varnelli L’Erborista

5€

Fernet Branca

5€

Grappa Poli bianca

5€

Grappa Poli barricata

5€

Ratafià

5€


Birre artigianali 33cl

Parrot Invasion – West Coast Ipa (Rebel’s Brewery)

Una spiccata intensità floreale con richiami alla scorza di agrumi mediterranei richiama continuamente la bevuta

Vol. 6%

6€

HB Pure – Birra chiara (Hofbräu München)

Birra chiara a bassa fermentazione con un leggero sapore maltato, un corpo maturo e una sottile nota acida nel retrogusto

Vol. 5.3%

5€


Cocktail analcolici e soft drink

Gin Tonic Zero

(Gin Zero – schweppes tonica)

6€

Ginger Zero

(Gin Zero – succo di lime – ginger beer)

6€

Virgin Mojito

(Succo di lime – zucchero – menta – ginger beer)

6€

Super-Juice

(Succo di limone – mix di frutta)

6€

Virgin Paloma

(Succo di lime – sciroppo d’agave – soda al pompelmo)

6€

Coca Cola

4€

Coca Cola Zero

4€

Chinotto Neri

4€

Cedrata Tassoni

4€

Schweppes

3,5€

Acqua Nepi 0.75L

3€

Acqua S. Benedetto 0.75L

3€